Qué hacer con niños los fines de semana en DF: Papalote Museo del Niño

En estos fines de semana lluviosos es difícil mantener a los mas pequeños encerrados en casas y departamentos, acostumbrados a mas libertad el encierro reduce la armonía familiar, por ponerlo de algún modo.  El Museo del Niño Papalote es una gran opción para pasar un día entero jugando y aprendiendo. Mira el video de nuestra […]

Hamburguesa prime, con setas y foie gras

Lo que engorda es el pan y la carne mala. Así que sin miedo me preparé una buena bomba de proteína. Usé mi generoso Ziploc de cebolla picada congelada, y unas setas variadas que tenía previamente lavadas. Las puse en una sartén a fuego medio, para que eliminen el exceso de agua. Cuando están casi […]

Almejas a la marinera fáciles

Esta es una receta que cada uno la hace como quiere, y tiene muchas variaciones según el lugar del mundo, especialmente en España, en donde las recetas son muy diferentes por la diversidad culinaria de sus regiones autonómicas. Aquí en México también hay muchas variaciones, según el restaurante en el cuál uno las pida. Los […]

Comprar versus rentar casa o departamento: qué conviene?

Existe el pre-concepto en la mayoría de los países que una familia siempre debe comprar una propiedad (casa o departamento), y que rentar «es tirar el dinero a la basura». Este es un enfoque prejuicioso, basado en un error financiero básico, que es el de ignorar el «costo de oportunidad» del capital o dinero. Vamos […]

Carne Asada de mas? Es fácil reciclarla para salsa de pasta

En todo buen asado (carne asada, barbacoa, o como le digan en cada lugar) siempre debe sobrar un poco de carne. Lo importante es sacarla antes de que se transforme en un carbón (es decir cuando los invitados empiezan a pedir helado, café o digestivos). Esa carne en general sabe muy seca, a suela de […]

Dónde conseguir buena carne a buen precio en DF: XO Chihuahua – Visa del Norte

Nuestra favorita es Visa del Norte/XO Chihuahua. Son importadores de grandes cortes de carne canadiense a un precio increíble. El vacío, su mejor corte, se consigue por unos MXP 140 el kg, lo mismo que la picaña. XO Chihuahaua/Visa del Norte está en la colonia Anahuac del DF, el la calle lago Cuitzeo 113, teléfono […]